produkt introduksjon
| Agar Grunnleggende informasjon |
| Beskrivelse Kjemiske egenskaper Regulatorisk status |
| Produktnavn: | Agar |
| Synonymer: | VEGITONE MACCONKEY AGAR NO 1;MACCONKEY AGAR;MACCONKEY AGAR CS;MAC CONKEY AGAR NO 1;MACCONKEY AGAR NO 1, VEGITONE;MACCONKEY BROMOCRESOL LILLA BROTH;MACCONKEY BROTH LILLA;MAC AGAR MAG |
| CAS: | 9002-18-0 |
| MF: | C14H24O9 |
| MW: | 336.33496 |
| EINECS: | 232-658-1 |
| Produkt kategorier: | AgarsMicrobiology;All Solid Media/AgarsResearch Essentials;CarbohydratesResearch Essentials;A - MMicrobiology;Base Ingredients;Core Bioreagents;Media;Media from A;Microbial Media;gel;TGF-beta;Flavor;9002-18-0 |
| Mol fil: | 9002-18-0.mol |
 |
|
| Agar kjemiske egenskaper |
| Smeltepunkt | 85-95 grad |
| FEMA | 2012|AGAR (GELIDIUM SPP.) |
| lagringstemp. | romtemp |
| løselighet | H2O: 1,5 % med varme |
| form | makulert |
| farge | Brunaktig gul |
| Lukt | Luktfri |
| PH rekkevidde | 5 - 7 |
| PH | 6.5-6.8 (1,5 % i gel, etter autoklavering) |
| Lukt Type | kjedelig |
| Vannløselighet | LØSELIG I VARMT VANN |
| Følsom | Fuktfølsom og hygroskopisk |
| Merck | 14,184 |
| Stabilitet: | Stabil. Uforenlig med sterke oksidasjonsmidler. |
| CAS-databasereferanse | 9002-18-0(CAS DataBase Reference) |
| EPA stoffregistersystem | Agar (9002-18-0) |
| Sikkerhetsinformasjon |
| Farekoder | Xn |
| Risikoerklæringer | 22-36/37/38 |
| Sikkerhetserklæringer | 26-36-24/25 |
| WGK Tyskland | 2 |
| RTECS | AW7950000 |
| F | 3 |
| TSCA | Ja |
| HS kode | 13023100 |
| Data om farlige stoffer | 9002-18-0(data om farlige stoffer) |
| Giftighet | LD50 oralt hos kanin: 11000 mg/kg |
| HMS-datablad informasjon |
| Forsørger | Språk |
|---|---|
| Gelose | Engelsk |
| SigmaAldrich | Engelsk |
| Agarbruk og syntese |
| Beskrivelse | Agar er et tørket, hydrofilt, kolloidalt polysakkaridkompleks ekstrahert fra agarocyttene til alger fra Rhodophyceae. Strukturen antas å være et komplekst område av polysakkaridkjeder som har alternerende a-(1!3) og b-(1:4) bindinger. Det er tre ytterpunkter av struktur notert: nemlig nøytral agarose; pyruvert agarose med lite sulfatering; og en sulfatert galaktan. Agar kan separeres i en naturlig gelerende fraksjon, agarose, og en sulfatert ikke-gelerende fraksjon, agaropektin. Næringsagar |
| Kjemiske egenskaper | Agar produseres av noen rødalgearter (Rhodophyceae), spesielt Gelidium og Gracilaria. Agar inneholder to polysakkarider - agarose (agaran) og agaropektin. Agarose består hovedsakelig av D-galaktose og 3,6-anhydroformen av L-galaktose, med små mengder D-xylose. Noen av D-galaktoseenhetene er metylert ved C-6. Polymeren inneholder alternerende segmenter av (1~3) koblede D-galaktoseenheter og (1~4) koblede 3,6-anhydro-L-galaktose. Hovedkjedene til agaropektin er like, men inneholder D-glukuronsyre og små mengder andre sukkerarter, inkludert sulfatestere. Agar angripes ikke av mikroorganismer og dens sterke gel-dannende egenskaper gjør den til en ideell matrise for mikrobielle kulturer. |
| Regulatorisk status | CoE: n/a FDA: 21 CFR 150 et. sek., 184.1115, 582.7115; 27 CFR 24.243 FDA (annet): Godkjent for OTC-bruk (21 CFR 310.545); HOC (1992) JECFA: ADI: Ikke begrenset (1973) |
| Kjemiske egenskaper | Agar forekommer som gjennomsiktige, luktfrie, smakløse strimler eller som et grovt eller fint pulver. Den kan være svak guloransje, gulgrå til blekgul eller fargeløs. Agar er tøff når den er fuktig, sprø når den er tørr. |
| Kjemiske egenskaper | Et tørket hydrofilt, kolloidalt polygalaktosid avledet fra hele planten (minus røttene) av Gelidium cartilagineum (L.) Gaillon eller Gracilaria confervoides (L.) Greville. Den er kommersielt tilgjengelig i bunter bestående av tynne, membranøse agglutinerte strimler eller i kuttet, flakket granulert eller pulverisert form. Selv om agar ble oppdaget i Japan i 1658, ble den introdusert til Europa og USA fra Kina på 1800-tallet, hvor den opprinnelig ble brukt som gelatinerstatning ved fremstilling av desserter. Det ble snart mye brukt som et solid bakteriologisk kulturmedium etter bruk av Robert Koch i hans berømte eksperimenter. De viktigste bruksområdene i dagens matindustri er bakeriprodukter, godteri, meieriprodukter og hermetisert kjøtt og fisk. Det brukes også i mikrobiologi, odontologi og medisin. Gelidium-artene amansii og cartilageneum er de viktigste kildene til agar, selv om mange arter av Rhodophyceae brukes. Ugresset (agarofyttene) som brukes i det kommersielle produktet av agar vokser fra tidevannslinjen ut til dybder på 120 fot, og høstes av vadefugler langs kysten ved lavvann, rakes fra småbåter eller plukkes av dykkere. Japan er den største produsenten av agar. Fordi agar er løselig i varmt vann, men relativt uløselig i kaldt vann, ekstraheres den ved å koke agarofytten i vann, filtrere, avkjøle for å danne en gel, kutte i biter og fryse, deretter tine for å frigjøre agaren fra salter og andre urenheter som er løselig i kaldt vann. Den våte agaren vaskes gjentatte ganger med kaldt vann og tørkes til slutt. Amerikansk og japansk agar er gradert i henhold til publiserte spesifikasjoner. Den høykvalitets amerikanske agaren er delt inn i bakteriologiske, medisinske og dentalkvaliteter, og den japanske agaren i tre kvaliteter og to underklasser. Den er luktfri eller med en lett karakteristisk lukt og slimete smak. Strukturen til agar er ikke helt kjent. Kjemisk antas agar å være sammensatt av 3,6-anhydro-L-galaktose- og D-galaktopyranose-rester i varierende proporsjoner. |
| Hendelse | Agar finnes i flere arter av røde marine alger i hav rundt om i verden. |
| Bruker | Agar er det mest egnede størkningsmidlet for vitenskapelige bruksområder som krever inkubasjonstemperaturer nærmere menneskelig kroppstemperatur. Agar brukes som medium i bakteriologi og plantebiologi, avtrykksmateriale i odontologi, biogjødsel i økologisk landbruk, og saltbroer i elektrokjemi. Den kan brukes til å måle bevegeligheten og mobiliteten til mikroorganismer på grunn av den porøse naturen til gelformen til et agar- eller agarosemedium. |
| Bruker | Erstatning for gelatin, isinglass, etc. i å lage emulsjoner inkludert fotografiske, geler i kosmetikk, og som fortykningsmiddel i matvarer spesielt. konfekt og meieriprodukter; i hermetikk av kjøtt; i produksjon av medisinske innkapslinger og salver; som dental inntrykk mold base; som korrosjonsinhibitor; dimensjonering for silke og papir; i farging og trykking av stoffer og tekstiler; i lim. I næringsmedier for bakteriekulturer. |
| Bruker | Agar er en tyggegummi hentet fra røde tang av slektene gelidium, gracilaria og eucheuma, klasse rhodophyceae. det er en blanding av polysakkaridene agarose og agaropektin. den er uløselig i kaldt vann, sakte løselig i varmt vann og løselig i kokende vann, og danner en gel ved avkjøling. gelene karakteriseres som tøffe og sprø, stivnede ved 32–40 grader c og smelter ved 95 grader c. en stiv, seig gel kan dannes ved 0,5 %. agar fungerer hovedsakelig i geldannelse på grunn av området mellom smelte- og herdetemperaturer, og brukes i rørgeler, glasurer, glasurer, dentalt avtrykksmateriale og mikrobiologisk plettering. typiske bruksnivåer er 0,1–2,0 %. |
| Produksjonsmetoder | Agar oppnås ved å frysetørke et slim avledet fra Gelidium amansii Lamouroux, andre arter av samme familie (Gelidiaceae), eller andre røde alger (Rhodophyta). |
| Definisjon | agar: Et ekstrakt av visse arter av rød tang som brukes som geleringsmiddel i mikrobiologiske kulturmedier, matvarer, medisiner og kosmetiske kremer og gelé. Nutrientagar består av en kjøttkraft laget av ekstrakt av storfekjøtt eller blod som er gelert med agar og brukes til dyrking av bakterier, sopp og noen alger. |
| Generell beskrivelse | Solbrun pulver. |
| Luft- og vannreaksjoner | Vann uløselig. |
| Reaktivitetsprofil | Brannfarlige og/eller giftige gasser dannes ved kombinasjon av alkoholer med alkalimetaller, nitrider og sterke reduksjonsmidler. De reagerer med oksosyrer og karboksylsyrer for å danne estere pluss vann. Oksidasjonsmidler omdanner dem til aldehyder eller ketoner. De viser både svak syre og svak base oppførsel. |
| Brannfarlig | Flammepunktdata for Agar er ikke tilgjengelig. Agar er sannsynligvis brennbart. |
| Landbruksbruk | Også kjent som agar, er ordet agar-agar av malaysisk opprinnelse. Det refererer til de røde tangene som tilhører slekten Eucheuma, brukt mye i Malaysia for å lage et gelatinøst materiale. Agar er et slim som syntetiseres av rødalger og lagres sammen med cellulose i celleveggen. Det er et tørt, amorft og gelatinlignende ekstrakt, uten noe nitrogenholdig materiale fra Gelidium og andre agarofytter. Ekstraktet er svovelsyreesteren av en lineær galaktan, løselig i varmt vann, men uløselig i kaldt vann. En 1,5 % agarløsning kan danne en fast gel ved rundt 35 grader (med et smeltepunkt over 85 grader), gelen er en blanding av et delvis metylert nøytralt polysakkarid (agarose) og svovelsyreester (agaropektin) av en lineær galaktan. Gelen lages under damptrykk eller ved koking, og agarinnholdet avhenger av algeart, årstid og ekstraksjonsmetode. Agar er produsert av forskjellige alger eller tang kalt agarofytter, mens begrepet agaroidofyte betegner de røde tangene som gir et stoff som er kjemisk beslektet med et agarlignende stoff, men med forskjellig viskositet og geleringsegenskaper. De viktige agarofyttene som brukes til ekstraksjon av agar er Acanthopeltis japonica, Ahnfeltia plicata og arter under slektene Gelidium, Gracilaria og Rerocladia. Andre rødalger er Comphylaephora, Eucheuma, Hypnea, Gigartina og Furcellaria. Ulike land bruker forskjellige rødalger for å lage agar. For eksempel brukes Suhria, Gelidium, Pterocladia og Ahnfeltia i henholdsvis Sør-Afrika, USA, New Zealand og Russland. Ofte bærer algen navnet på landet der den brukes. For eksempel refererer Ceylon-agar (eller Ceylon-mose) til den tørkede røde tangen Gracilaria lichenoides som hovedsakelig finnes på Sri Lanka, mens den samme algen som finnes langs den indiske kysten som grenser til Det indiske hav kalles Bengal isinglass. Gracilaria verrucosa i Kina er kjent som kinesisk mose, mens i Japan er agar-agar laget av Gelidium sp. kalles Kanten, som betyr kald himmel, fordi den ble laget på kalde vinterdager eller høyt til fjells. Agar brukes til mange formål - som et stivningsmiddel i kulturmediet som brukes til multiplikasjon av gunstige bakterier som Azotobacter og Azospirillum under biogjødselproduksjon, for algevekst, for hermetisering av tunfisk (i Japan), i liming av tekstiler, etc. Ulike kvaliteter av agar brukes som beleggmateriale for vanntetting av papir og klut, som lim, som rengjøringsmiddel for væsker, som smøremiddel, ved varmtrekking av wolframtråd for elektriske lamper (hvortil en suspensjon av pulverisert grafitt i agargel) brukes), for å lage fotografiske plater og filmer, for å gi glans og stivhet til skinn, og som et lim ved fremstilling av kryssfiner. Agar brukes til og med i matvarer, for jevning av supper, sauser, iskrem, maltmelk, gelé, godteri og bakverk. På grunn av sin høye temperaturtoleranse, er agar foretrukket i matvarer. Det erstatter pektin for å lage gelé, syltetøy, syltetøy, etc. og fungerer som et klaringsmiddel ved fremstilling av vin, øl og kaffe. |
| Farmasøytiske applikasjoner | Agar er mye brukt i matapplikasjoner som et stabiliserende middel. I farmasøytiske applikasjoner brukes agar i en håndfull orale tabletter og aktuelle formuleringer. Det har også blitt undersøkt i en rekke eksperimentelle farmasøytiske anvendelser, inkludert som et middel med forsinket frigjøring i geler, perler, mikrosfærer og tabletter. Det er også rapportert å virke som et desintegreringsmiddel i tabletter. Agar har blitt brukt i en flytende nettbrett med kontrollert utløsning; oppdriften tilskrives delvis luft som er fanget i agargelnettverket. Den kan brukes som et viskositetsøkende middel i vandige systemer. Agar kan også brukes som en base for ikke-smeltende og ikke-oppløselige stikkpiller. Agar kan brukes som suspensjonsmiddel i farmasøytiske suspensjoner. |
| Biokjemiske/fysiologiske handlinger | Bakteriologisk agar brukes ofte som et kulturmedium for mikroorganismer. Det er nyttig for gjæringsprosessen. Agar-agar fungerer som et konserveringsmiddel i matforedling. Den har også forskjellige andre bruksområder som emulgator, bærer, smøremiddel, stabilisator, avføringsmiddel desintegreringsmiddel i farmasøytisk og kosmetisk industri. Agar-agar brukes også i fotografisk emulsjon. |
| Sikkerhetsprofil | Lett giftig ved svelging. Ved oppvarming til nedbrytning avgir den skarp røyk og røyk. |
| Sikkerhet | Agar er mye brukt i matapplikasjoner og har blitt brukt i orale og aktuelle farmasøytiske applikasjoner. Det er generelt sett på som relativt ikke-toksisk og ikke-irriterende når det brukes som hjelpestoff. LD50(hamster, oral): 6,1 g/kg LD50(mus, oral): 16,0 g/kg LD50(kanin, oral): 5,8 g/kg LD50(rotte, oral): 11,0 g/kg |
| Oppbevaring | Agarløsninger er mest stabile ved pH 4–10. Agar bør oppbevares på et kjølig, tørt sted. Beholdere med dette materialet kan være farlige når de er tomme siden de holder på produktrester (støv, faste stoffer). |
| Inkompatibiliteter | Agar er uforenlig med sterke oksidasjonsmidler. Agar dehydreres og utfelles fra løsning med etanol (95%). Garvesyre forårsaker nedbør; elektrolytter forårsaker delvis dehydrering og reduksjon i viskositeten til soler. |
| Regulatorisk status | GRAS oppført. Godkjent for bruk som tilsetningsstoff i Europa. Inkludert i FDA Inactive Ingredients Database (orale tabletter). Inkludert i den kanadiske listen over akseptable ikke-medisinske ingredienser. Inkludert i ikke-parenterale medisiner lisensiert i Storbritannia. |
| Agarforberedelsesprodukter og råvarer |
| Råvarer | L-GALAKTOSE |
| Forberedelsesprodukter | L-Alanine-->Calcium gluconate-->Disodium 5'-Inosinate-->Polyinosinic acid-polycytidylic acid-->Inosine-->Dextran-->Abamectin-->POLYOXIN A-->α-Amylase-->POLYOXIN B-->Gongzhulingmeisu-->LACTICACIDBACTERIA-->hericium erinaceus extract-->Streptodornase/streptokinase-->ASPARAGINASE |
Populære tags: agar, Kina agar produsenter, leverandører, fabrikk
Et par: 6-Amino-1-heksanol
Neste: 6-Etyl-3-oksa-6-azaoktanol
Du kommer kanskje også til å like
Sende bookingforespørsel
