| beskrivelse |
p-Anisaldehyd, også kjent som anisaldehyd eller 4-metoksybenzaldehyd, er en fargeløs til lysegul væske ved romtemperatur. Den har en lukt som ligner hagtorn. Den er uløselig i vann, med en løselighet på bare 0,3 %, men den er lett løselig i propylenglykol og glyserol. Det er lett løselig i etanol, etyleter, aceton, kloroform og de fleste organiske løsningsmidler. Anisicaldehyd kan også fordampes med vanndamp. Anisicaldehyd forekommer naturlig i fennikelolje, spisskummenolje, dillolje, akasieblomster og balsampæreekstrakt. Det oppnås gjennom oksidasjonsseparasjon og ekstraksjonsprosesser. Denne forbindelsen brukes ofte som en duftbase for hagtorn, solsikke, syrin og andre dufter. Den brukes også som et blandingskrydder for dufter som nyklippet gress, sølv og hvite akasieblomster, akasie og balsamgress. I tillegg fungerer anisicaldehyd som et hjelpemiddel for liljekonvall-duft og et modifiseringsmiddel for osmanthus-duft. |
| Kjemiske egenskaper |
Fargeløs eller lys gul væske; Herdet å bli kald. Den relative tettheten: 1.119-1.123, brytningsindeksen: 1.5710-1.5750; kokepunkt: 246-248 grad ; smeltepunkt: 1-2,5 grader ; flammepunkt 100 grader over. Oppløst i 2 volumer 60% etanol. Gjensidig oppløselig med oljesmak. Syreverdi < 6,0 .Duften av blomsten er som hagtornblomsten, mens duften av bønnene er som duften av vaniljestang. Den har litt sødme av urter og krydder. Duften er sterk, og varer ganske lenge. |
| lukt |
Det er en sterk anisaktig aroma og hagtorn. Det er frisk, grønn fennikelaroma. Duften av blomsten er som hagtornblomsten, mens duften av bønnene er som duften av vaniljestang. Den har litt sødme av urter og krydder. Duften er sterk, og varer ganske lenge. Det er sterkere og klarere alkohol og grovere enn anis.
Informasjonen ovenfor er redigert av Chemicalbook of Tian Ye. |
| Bruker |
p-Anisaldehyd er hoveddelen av blomsterparfymer for bruk av hagtorn. Den kan også brukes til syrin, orkide, solsikke, akasie, sjenert blomst, svart gresshoppe, magnolia, veggblomster og søt bønnemasse og andre blomster og nye skatter, Hong Wei, aldehyd og andre ikke-duftende blomsteressenser. Den kan også brukes til andre tunge sandeltre-smak, samt brukes i såpesmak. Søtmen brukes i maten og for å forene smaken.
p-Anisaldehyd har en vedvarende aroma av hagtorn. Det brukes som hovedkrydder i hagtornblomster, solsikke, syrinsmak; Liljekonvall som et smaksstoff i smaken; den kan også brukes som modifiseringsmiddel i den søtduftende osmanthus-smaken så vel som for daglige smaker og matsmak. Produktet er tillatt for midlertidig bruk av spiselige krydder under China GB2760-86 bestemmelser. Den brukes hovedsakelig til myntesmak ved tilberedning av vanilje, røkelse og krydder, aprikos, fløte, fennikel, karamell, kirsebær, sjokolade, valnøtter, bringebær, jordbær, etc. Effekten er veldig god når man samarbeider med den essensielle oransjeoljen. Som et utmerket lysmiddel for ikke-cyanid sinkplating DE-additiv, kan det forbedre den anodiske polarisasjonen over et bredt strømområde, få lyst belegg, for å skape gunstige forhold for miljøvern. Anti-mikrobielle legemidler cefadroxil benzyl penicillin avledet fra anisaldehyd i den farmasøytiske industrien for produksjon er et mellomprodukt av antihistaminer.
Den kan brukes til fremstilling og organisk syntese av parfyme. |
| Innholdsanalyse |
0.8g anisaldehyd veies nøyaktig og bestemmes i henhold til metoden for aldehyd- og ketonbestemmelse (OT-7) eller metoden for bestemmelse av to eller aldehyd (OT-6). Tiden for reaksjonsplassering for prøver og kontrollprøver er henholdsvis 1,5 minutter. Beregning av ekvivalentfaktoren (E) skal ta 68,08. Eller det kan måles ved hjelp av gasskromatografi (GT-10-4) ikke-polar kolonnemetode. |
| Giftighet |
LD50 oralt hos rotter: 1510 mg/kg (Jenner) |
| FEMA-grenser |
FEMA (mg/kg): Brus 6,3; kald drikke 5,6; godteri 14; bakevarer 16; puddingklasse fra 0.5 til 30; tyggegummi fra 18 til 76. Moderat grense(FDA§172．515,2000). Konsentrasjonen av sluttproduktet er vanligvis 5~30mg/kg. |
| Produksjonsmetode |
Det kan oppnås gjennom p-kresol-metyleter fra p-kresolen ved metylering og deretter oksidasjon ved å tilsette mangandioksid og svovelsyre. Eller det er avledet fra oksidasjon av anisol.
Anisaldehyd inngår hovedsakelig i anisolje, fennikelolje, dillolje, gull Albizia julibrissin olje, vaniljeekstrakt, etc. Når det utvinnes fra naturlige råvarer, oksideres det av ozon, salpetersyre, kaliumpermanganat, natriumdikromat eller svovelsyre, i nærvær av p-aminobenzensulfonsyre. Det kan også oppnås som følger: Anetol isoleres fra den essensielle oljen, spaltes deretter av gult blodsalt, vann, natriumbisulfitt og annet passende nedbrytningsmiddel, og avskjærer allyldobbeltbindingen og genererer anisaldehyd. I henhold til metoden var utbyttet 60 %. Den hadde blitt oppdaget og syntetisert før den ble isolert fra den essensielle oljen. Produktet kan tilberedes for å ta fra fenol og anisol, kresol-eter, fremstilling av p-hydroksybenzaldehyd og andre råvarer. Bruk av dimetylsulfat for metylering av fenol, etterfulgt av klormetyleringsreaksjon Fennikel som introduserer klormetyleter og Urotropin med salt, og deretter hydrolysert til klormetyl til aldehyd (Suo Mulai-reaksjon) for å fremstille p-metoksybenzaldehyd. En annen lovende tilnærming er å slå på metylering av toluen, dannelse av metylfenyleter og deretter oksidasjon for å oppnå produksjonen. I utlandet bruker den nåværende metoden oksiderende p-metylanisol i svovelsyre i nærvær av oksidasjonsmiddelet som kaliumdikromat, kaliumpermanganat og mangandioksid. |
| Beskrivelse |
p-metoksybenzaldehyd har en karakteristisk hagtornlukt og en skarp, anislignende smak. Den har en bitter smak over 30 - 40 ppm. Kan fremstilles ved metylering og oksidasjon av p-kresol og også ved oksidasjon av anetol. |
| Kjemiske egenskaper |
p-Anisaldehyd er en fargeløs til svakt gulaktig væske med en søt, mimosa, hagtornlukt. Det forekommer i mange eteriske oljer, ofte sammen med anetol. Den kan hydrogeneres til anisalkohol og oksideres lett til anissyre når den utsettes for luft. Den er blandbar i alkohol, eter og de fleste faste oljer, løselig i propylenglykol, uløselig i glyserin, vann og mineralolje. |
| Hendelse |
Rapportert funnet i essensielle oljer og ekstrakter av vanilje, Acacia farmesiana Willd., Magnoila salicifolia Maxim., Erica arborea, Pirus communis, Boswellia serrata og andre; også i anis, fennikel og stjerneanis (spesielt ved lagring på grunn av oksidering av anetol), tranebær, solbær, kanel og basilikum. |
| Bruker |
{{0}}Metoksybenzaldehyd er mye brukt i duft- og smaksindustrien. Den finner anvendelse som et viktig mellomprodukt i syntesen av andre organiske forbindelser, parfymer og legemidler som antihistaminer. Det brukes også til fremstilling av agrokjemikalier, fargestoffer og plasttilsetningsstoffer. En løsning av para-anisaldehyd med syre og etanol brukes som beis i tynnsjiktskromatografi (TLC), som gir enkel identifikasjon av ulike forbindelser. Konsentrasjoner vanligvis 0,5 til 30 ppm i ferdigvarer, og opptil 75 ppm i tyggegummi. Smaksterskelen for anisaldehyd på gjennomsnittlig panelperson er ca. 0,2 ppm. (Enkelt kjemikalie i sukkervann). |
| Bruker |
Parfymeri og toalettsåper; lukt ligner kumarin, men aldehydet må blandes med andre luktstoffer for å gi en behagelig lukt. Brukes også i organiske synteser. |
| Preparat |
Ved metylering og oksidasjon av p-kresol og også ved oksidasjon av anetol. |
| Definisjon |
ChEBI: P-metoksybenzaldehyd er et medlem av klassen benzaldehyder som består av benzaldehyd som i seg selv bærer en metoksysubstituent i posisjon 4. Det har en rolle som et insektmiddel, en human urinmetabolitt, en plantemetabolitt og en bakteriell metabolitt. |
| Aromaterskelverdier |
Aromaegenskaper ved 1.0%: søt pulveraktig, krydret kremet, fruktig, vanilje- og høyaktig. Kumarin, mandel, anisic med bærnyanser. |
| Smaksterskelverdier |
Smaksegenskaper ved 5 til 10 ppm: søt pulveraktig, vaniljekremaktig, krydderanis, nøtteaktig, kirsebærgrop og mandellignende nyanser. |
| Syntesereferanse(r) |
Kjemisk og farmasøytisk bulletin, 42, s. 1041, 1994DOI:10.1248/cpb.42.1041
Tetrahedron Letters, 43, s. 1395, 2002DOI: 10.1016/S0040-4039(02)00027-8 |
| Generell beskrivelse |
p-anisaldehyd er et aromatisk aldehyd som vanligvis finnes i anisfrøolje. Den viser akaricidal aktivitet og brukes først og fremst som en ledende forbindelse for utvikling av nye midler for selektiv kontroll av husstøvmidd. |
| Brennbarhet og eksplosjonsevne |
Ikke brannfarlig |
| Biokjemiske/fysiologiske handlinger |
Smak på 5-10 ppm |
| Sikkerhetsprofil |
Middels giftig ved svelging. En hudirriterende. Mutasjonsdata rapportert. Brennbar væske. Ved oppvarming til nedbrytning avgir den skarp røyk og irriterende røyk |
| mål |
Antifeksjon |
| Metabolisme |
Anisaldehyd gjennomgår en svært liten grad av demetylering med oksidasjon av sin aldehydgruppe til en syregruppe, hovedmetabolitten som skilles ut er anissyre (Williams, 1959). |
| Rensemetoder |
Vask aldehydet med mettet vandig NaHC03, deretter H2O, dampdestiller, ekstraher destillatet med Et2O, tørk (MgSO4) ekstraktet, filtrer og destiller dette under vakuum og N2. Oppbevar den i glassampuller under N2 i mørket. [Beilstein 8 IV 252.] |
