produkt introduksjon
| Kaliumbromat Grunnleggende informasjon |
| Beskrivelse Kjemiske egenskaper Bruker Preparat Giftighet og kreftfremkallende referanser |
| Produktnavn: | Kaliumbromat |
| Synonymer: | kaliumbronlat;Kaliumbromat, 99,5 %, for analyse;Kaliumbromat, for analyse;KaliumM bromat, 1/60 M løsning i H2O;Kaliumbromat,99+%,ekstra rent;Kaliumbromat, ACS min;Kaliumbromat, reagenskvalitet, ACS, ISO;Kaliumbromat, løsning 1/60 mol/l (0,1 N) |
| CAS: | 7758-01-2 |
| MF: | BrKO3 |
| MW: | 167 |
| EINECS: | 231-829-8 |
| Produktkategorier: | Uorganiske stoffer;Halogenerte løsningerVolumetric Solutions;N - RSyntetiske reagenser;Saltløsninger;Titrering;Volumetric Solutions;Analytiske reagenser for generell bruk;OP, Puriss pa ACS;Puriss pa ACS;Etter referansemateriale;Konsentrater (f.eks. FIXANAL);Halogenerte konsentrater (FANAL) );Referansemateriale NatriumtiosulfatTitrering;Saltkonsentrater; Syntetiske reagenser av ACS-kvalitet; Essensielle kjemikalier; Uorganiske salter; Kalium; Rutinereagenser; Syntetiske reagenser;7758-01-2 |
| Mol fil: | 7758-01-2.mol |
 |
|
| Kaliumbromat Kjemiske egenskaper |
| Smeltepunkt | 350 grader |
| tetthet | 3.27 |
| lagringstemp. | Lagre under +30 grader. |
| løselighet | Kaliumbromat er svært løselig i vann (7,5 g/100 ml ved 25 grader; 49,8 g/100 ml ved 100 grader), lett løselig i etanol og nesten uløselig i aceton; den er veldig stabil når den er oppløst i vann ved romtemperatur. |
| form | Pulver/fast |
| Egenvekt | 3.27 |
| farge | Hvite krystaller eller granulat |
| PH | 5.0-9.0 (25 grader, 50 mg/ml i H2O) |
| Vannløselighet | 70 g/L (20 ºC) |
| Merck | 14,7617 |
| Stabilitet: | Sterkt oksidasjonsmiddel - kontakt med brennbare materialer kan forårsake brann. Uforenlig med brennbart materiale, organiske stoffer, reduksjonsmidler, aluminium, finpulveriserte metaller. |
| CAS-databasereferanse | 7758-01-2(CAS DataBase Reference) |
| IARC | 2B (Vol. Sup 7, 73) 1999 |
| EPA stoffregistersystem | Kaliumbromat (7758-01-2) |
| Sikkerhetsinformasjon |
| Farekoder | O,T |
| Risikoerklæringer | 45-9-25-22 |
| Sikkerhetserklæringer | 53-45 |
| RIDADR | UN 1484 5.1/PG 2 |
| WGK Tyskland | 3 |
| RTECS | EF8725000 |
| TSCA | Ja |
| Fareklasse | 5.1 |
| Pakkegruppe | II |
| HS-kode | 28299000 |
| Data om farlige stoffer | 7758-01-2(data om farlige stoffer) |
| Giftighet | LD50 oralt hos kanin: 157 mg/kg |
| HMS-datablad informasjon |
| Leverandør | Språk |
|---|---|
| SigmaAldrich | engelsk |
| ACROS | engelsk |
| ALFA | engelsk |
| Kaliumbromat bruk og syntese |
| Beskrivelse | Kaliumbromat er kaliumsaltet av bromat. Det brukes vanligvis i USA som et melforbedringsmiddel. Det virker for å styrke deigen og for å tillate høyere heving. Kaliumbromat (KBrO3) er et oksidasjonsmiddel som har blitt brukt som tilsetningsstoff, hovedsakelig i brødfremstillingsprosessen. Imidlertid har det blitt innsett at det er et potensielt kreftfremkallende middel. Midlet er kreftfremkallende hos rotter og nefrotoksisk hos både mennesker og forsøksdyr når det gis oralt. Det er påvist at KBrO3 induserer nyrecelletumorer, mesotheliomas i peritoneum og follikulære cellesvulster i skjoldbruskkjertelen. I tillegg har eksperimenter som tar sikte på å belyse kreftfremkallende virkning avslørt at KBrO3 er et fullstendig kreftfremkallende stoff, som har både initierende og fremmende aktiviteter for rottenyretumorigenese. |
| Kjemiske egenskaper | Kaliumbromat er en hvit krystall, granulat eller pulver, som er fargeløst, luktløst og smakløst. Den har ingen medisinsk verdi, men tilsettes mel som modningsmiddel, til deig, til fiskepasta som balsam, og også til øl eller ost (Chipman 1988). Det har også blitt brukt som en bestanddel i kaldbølgehårløsning (Ueno 2000). Kaliumbromat er et stoff som har en damptetthet på 5,8 (luft=1) og tetthet på 3,27 (gcm3), og når det kommer i kontakt med brennbart materiale, kan det forårsake brann. Den er uforenlig med organiske stoffer, reduksjonsmidler, aluminium og finpulveriserte metaller (USEPA 1993). Ved oppvarming produserer den giftige gasser av brom (RCC 1999). Den har en uendelig løselighet i vann, og ved drikkevanns pH bør den eksistere nesten utelukkende i ionisk form (USEPA 1998a). Problemet med kaliumbromat startet med ozonering av drikkevann for å danne bromat som et hovedprodukt (WHO (1993). Da det ble gjort forskning for å bekrefte sikkerheten til ozonert vann, ble det funnet at kaliumbromat forårsaker nyrekreft hos rotter når de drakk vann med kaliumbromat. Etter denne oppdagelsen begynte mange land, helseorganisasjoner og byråer å forby bruken av kaliumbromat (NAFDAC, 2003). Noen av landene der kaliumbromat har blitt forbudt inkluderer Storbritannia i 1990 og Canada i 1994. Andre land der kaliumbromat er fjernet fra listen over tillatte mattilsetningsstoffer er Belgia, Hellas, Norge, Danmark, Spania, Portugal, Japan og Sveits (NAFDAC 2003 forbød også bruk av kaliumbromat i 1993). |
| Bruker | Kaliumbromat (KBrO3) brukes først og fremst som modningsmiddel for mel og som deigbalsam. Den er anerkjent som en av de beste deigbalsamene i bakeriindustrien. Vitenskapelige bevis dukket opp i 1990, og impliserte bromat som et mulig kreftfremkallende stoff. Som svar på de potensielle farene, besluttet FNs felles mat- og landbruksorganisasjon og Verdens helseorganisasjon å trekke kaliumbromid tilbake fra listen over akseptable tilsetningsstoffer til melbehandling. Som ikke-matbruk har KBrO3 blitt introdusert som et oksidasjonsmiddel, en primær standard og et bromeringsmiddel i analytisk kjemi. Dens oksiderende egenskap har videre blitt brukt i permanent-bølge nøytraliserende forbindelser i konsentrasjoner på mellom 5 til 25 % ved pH 4 til 9, sammen med natriumbromat, natriumperborat eller hydrogenperoksid. |
| Preparat | Kaliumbromat kan produseres ved å føre brom gjennom en løsning av kaliumhydroksid. Imidlertid produseres forbindelsen hovedsakelig ved industrielle elektrolytiske prosesser i stor skala. |
| Giftighet og kreftfremkallende egenskaper | Kaliumbromat hadde blitt brukt som melbehandlingsmiddel i over 80 år. Det er et kraftig oksidasjonsmiddel og det ble kjent at det er kreftfremkallende. I utgangspunktet ble kaliumbromat antatt å reagere fullstendig ved baking. Testing viste imidlertid at spor av det overlevde i det ferdige produktet. Etter 1990 endret den britiske regjeringen loven for å fjerne kaliumbromat fra brød. Dette trekket var logisk etter omstendighetene. Det var praktisk fordi det meste av EU ikke tillot kaliumbromat og fortsatt bruk i britiske fire var en hindring for å komme inn i EU-handel. Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) har instruert produsenter av matprodukter til å slutte å bruke kaliumbromat som tilsetningsstoff. Landets apex food regulator klargjorde at bruken av det som tilsetningsstoff i matvarer ikke vil være tillatt under noen omstendigheter. Bare USAs Food and Drug Administration (USFDA) tillater bruk av kaliumbromat. Det brukes også av melmøller for raffinert mel. Men i henhold til USFDAs regler er bruk av kaliumbromat tillatt i en foreskrevet grense, dvs. 0.0075 del for hver 100 vektdeler mel som brukes. Kaliumbromat er klassifisert som et kreftfremkallende stoff i kategori 2B. Det er inkludert i Verdens helseorganisasjons (WHO) liste over ingredienser som forårsaker kreft. |
| Referanser | [1]Ekop, AS, IB Obot og EN Ikpatt. "Anti-ernæringsfaktorer og kaliumbromatinnhold i brød- og melprøver i Uyo Metropolis, Nigeria." Journal of Chemistry 5.4(2008):736-741. [2] Kurokawa, Y, et al. "Karsinogenitet av kaliumbromat administrert oralt til F344-rotter." Journal of the National Cancer Institute 71.5(1983):965-72. [3]Kurokawa, Y, et al. "Toksisitet og kreftfremkallende virkning av kaliumbromat--et nytt nyrekreftfremkallende." Environmental Health Perspectives 87.1(1990):309. |
| Kjemiske egenskaper | Kaliumbromat er et hvitt krystallinsk fast stoff. |
| Bruker | Kaliumbromat er en deigbalsam som eksisterer som hvite krystaller eller pulver og er løselig i vann. det eksisterer i vannfri form som hvitt granulært pulver og i hydratisert form som små hvite krystaller eller granuler. det brukes til å elde og forbedre bakeegenskapene til mel. det brukes sammen med kaliumjodat og azodikarbonamid for å modifisere proteinet i brødmel for å fremme de ønskede egenskapene til brødvolum og form. den brukes i bakevarer. |
| Bruker | Det brukes i oksidasjonsmiddel i sure løsninger. |
| Bruker | Brød- og melforbedrende middel; i analytisk kjemi. |
| Definisjon | ChEBI: Kaliumbromat er et kaliumsalt og et bromatsalt. Det har en rolle som et melbehandlingsmiddel. |
| Generell beskrivelse | Et hvitt krystallinsk fast stoff. |
| Luft- og vannreaksjoner | Vannløselig. |
| Reaktivitetsprofil | Kaliumbromat er et sterkt oksidasjonsmiddel. Danner svært brannfarlige blandinger med brennbare materialer. Slike blandinger kan være eksplosive dersom det brennbare materialet er finfordelt og ofte kan antennes ved friksjon. En blanding med finfordelt aluminium kan eksplodere ved varme, perkusjon og friksjon [Mellor 2:310. 1946-47]. Reagerer eksplosivt med selen [Mellor 2 Supp1:763. 1956]. Langvarig eksponering for brann eller varme kan resultere i en eksplosjon. |
| Fare | Farlig brannfare ved kontakt med organiske materialer, sterkt irriterende. Mulig kreftfremkallende. |
| Helsefare | Innånding, svelging eller kontakt (hud, øyne) med damper eller stoffer kan forårsake alvorlige skader, brannskader eller død. Brann kan produsere irriterende, etsende og/eller giftige gasser. Avrenning fra brannkontroll eller fortynningsvann kan forårsake forurensning. |
| Brannfare | Disse stoffene vil akselerere forbrenningen når de er involvert i en brann. Noen kan spaltes eksplosivt når de varmes opp eller er involvert i en brann. Kan eksplodere fra varme eller forurensning. Noen vil reagere eksplosivt med hydrokarboner (drivstoff). Kan antenne brennbare stoffer (tre, papir, olje, klær osv.). Beholdere kan eksplodere ved oppvarming. Avrenning kan skape brann- eller eksplosjonsfare. |
| Sikkerhetsprofil | Bekreftet kreftfremkallende med eksperimentelle kreftfremkallende data. En gift ved svelging. Et kraftig oksidasjonsmiddel. Irriterer hud, øyne og slimhinner. Mutasjonsdata rapportert. Vekster med svovel kan antennes. Voldsom reaksjon med Al, Al + dmitrotoluen @ 290 grader, As, C, Cu, Pb(C2H3O2)2, metallsulfider, organisk materiale, P, S. Vandige løsninger reagerer voldsomt med selen. Når den varmes opp til nedbrytning, avgir den svært giftige gasser av merke K2O. Se også BROMIDER. |
| Potensiell eksponering | Kaliumbromat brukes som dyrefôrtilsetning, mattilsetningsstoff; smak og emballasje materiale; som et laboratoriereagens; et oksidasjonsmiddel. |
| Frakt | UN1479 Kaliumbromat, Fareklasse: 5.1; Etiketter: 5.1-Oksyderingsmiddel. |
| Rensemetoder | Krystalliser KBrO3 fra destillert H2O (2mL/g) mellom 100o og 0o. For å fjerne bromidforurensning, bobles en 5 % løsning i destillert H2O, avkjølt til 10o, med gassformig klor i 2 timer, filtreres deretter og ekstraheres med reagenskvalitet CCl4 til den er fargeløs og luktløs. Etter å ha fordampet den vandige fasen til omtrent halvparten av volumet, avkjøles den sakte igjen til omtrent 10o. Det krystallinske KBrO3 som separeres, vaskes med 95 % EtOH og tørkes i vakuum [Boyd et al. J Am Chem Soc 74 237 1952]. En annen måte å fjerne Br-ioner på er ved å røre flere ganger i MeOH og deretter tørke ved 150o [Field & Boyd J Phys Chem 89 3767 1985]. |
| Inkompatibiliteter | Et sterkt oksidasjonsmiddel. Voldsom reaksjon med mange forbindelser, inkludert reduksjonsmidler; kjemisk aktive metaller; brennbare materialer, sterke syrer, jordalkalisulfider, aluminiumkarbider, aluminium, aminer, kalsiumsulfid, karbider, klortrifluorid, glyserin, hydrider, saltsyre, hydrogenperoksid, hydrogensulfid, hydroksylamin, magnesium, metallpulver, metallsulfider, molybden, fenylhydrazin, fosforrød/friksjon, fosfortriklorid, silisium, sulfider, svovel, svoveldioksid, svovel/friksjon, svovelsyre, wolfram, hydrogentrisulfid. Uforenlig med aluminium, kobber. |
| Kaliumbromat Forberedelsesprodukter Og Råvarer |
| Råvarer | Government regulation-->Potassium hydroxide-->Potassium chloride-->Barium sulfate-->Potassium sulfate-->Barium chloride-->Potassium bromide-->Ampicillin-->Sodium bromate-->BARIUM BROMATE-->MAGNESIUM BROMATE-->2(1H)-Pyrimidinone, 4-amino-1-tetrahydro-6-(hydroxymethyl)-2-phenylfuro3,4-d-1,3-dioxol-4-yl--->Bromine chloride-->Potassium chlorate-->Ozon |
| Forberedelsesprodukter | 7-Chloro-1-cyclopropyl-6-fluoro-1,4-dihydro-8-methoxy-4-oxoquinoline-3-carboxylic acid-->2,4-Dichloro-5-fluoro-3-methoxybenzoyl chloride-->2,4-DICHLORO-5-FLUORO-3-METHOXYBENZOIC ACID-->1-(2,4-DICHLORO-5-FLUORO-3-METHOXYPHENYL)ETHANONE-->3-BROMO-2,6-DICHLORO-5-FLUORO-1-METHOXYBENZENE-->1-AMINO-2,4-DICHLORO-5-FLUORO-3-METHOXYBENZENE-->2,4-DICHLORO-5-FLUORO-3-METHOXYNITRO-BENZENE-->3-BROMO-2,4-DICHLORO-5-FLUORONITROBENZENE-->1-Iodonaphthalene-->Dess-Martin periodinane-->2-Iodoxybenzoic acid-->Benzilic acid-->1-HYDROXY-2-BUTANONE-->Metylbenzilat |
Populære tags: kaliumbromat, Kina kaliumbromat produsenter, leverandører, fabrikk
Et par: Natriumbromat
Neste: Hypofosforsyre
Du kommer kanskje også til å like
Sende bookingforespørsel
